Tradishon
Kos di boka en wat er traditioneel geserveerd wordt
Wie regelt dit: Labaman
Concepttekst. De definitieve inhoud wordt door labaman.com aangeleverd of gecontroleerd.
Bij bezoekavonden, de laba man en de ocho dia staat er in veel families iets te eten en te drinken klaar: kos di boka, letter, pindakoekjes, chuculati, koffie en thee.
Wat precies en wanneer verschilt per familie en per buurt. Wij vragen oudere generaties en lokale bakkers wat gebruikelijk is en leggen dat hier vast.
Wij werken met mensen die deze producten op de traditionele manier maken.
Tradities verschillen per familie, kerk en buurt. Wij schrijven daarom liever “in veel families gaat het zo” dan “zo hoort het”.